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白菜素包子

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 白菜700g
  • 油适量 精盐适量 酱油适量 大葱适量 味精适量 五香粉适量

白菜素包子描述：这个季节是我们东北各家各户存白菜的时候，所以现在白菜随处可见。吃多子油腻的食物，我们来做个清淡营养的纯素早餐——白菜素包子，做为早餐很健康，也补充维生素。

包子原味小吃早餐蒸

白菜素包子制作步骤

  • 将白菜切成小块，放入料理器中。

  • 用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

  • 将白菜倒入一盆中。

  • 放入盐，腌半小时，沙出水分。

  • 挤出水分。

  • 放入切好的葱花.

  • 放入精盐。

  • 放入五香粉。

  • 放入味精。

  • 放入一点酱油。

  • 放入油。

  • 搅拌均匀。

  • 将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。

  • 盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

  • 发酵至倍大取出。

  • 取出揉好后，切成两份。

  • 分别揉匀。

  • 搓成长条。

  • 切成小剂子。

  • 洒上面粉。

  • 将其逐个按扁。

  • 擀成包子皮。

  • 取一包子皮包入馅料。

  • 包成一个包子。

  • 将包子放入烤箱发酵分钟。

  • 放入锅中蒸分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。

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