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粉条熬菜

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白菜100g 胡萝卜100g 粉条100g 五花肉300g
  • 山楂三颗 蒜适量 姜适量 葱适量 香菇适量 盐适量 油适量

粉条熬菜描述：我夫家这里喜欢熬菜，刚开始的时候很不习惯，觉得几种菜在一起熬，还不如吃火锅呢，日子久了，反倒喜欢这种做法，这种做法比火锅省事，而且一锅出，不用象火锅那样等啊等，热呼呼地也很好吃，当然这也适合懒人，熬一锅菜，不用再炒别的菜啦，荤素都有，种类多多,可菜可汤。
个人口感，熬菜要油多才好吃，油少了则无味。
庆祝末日离去,用一锅熬菜,全家人围在一起,热呼呼地吃着,很温暖。

冬季热菜老年人

粉条熬菜制作步骤

  • 粉丝提前用热水泡软。

  • 五花肉切片

  • 切好姜蒜葱

  • 胡萝卜切片。

  • 香菇切块。

  • 起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。

  • 五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多

  • 水开后加入胡萝卜片。

  • 加入香菇同煮。

  • 上面一层放粉条。

  • 加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。

  • 粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。

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