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黑橄榄培根虾仁披萨

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 虾仁6个 玉米粒少许 圆椒少许 马苏里拉芝士适量 黑橄榄5粒 培根2片 洋葱半个100克 蒜仁6瓣 高筋面粉100克 低筋面粉20克 牛奶65克 糖10克 盐2克 酵母2克 番茄500克
  • 糖少许 盐少许 牛至叶少许 黑胡椒适量 番茄酱适量

黑橄榄培根虾仁披萨描述：自己在家做披萨，简直是完胜外面的，因为一个 饼，你每种材料都放一点点，都超级的业界良心的，这个超丰盛的披萨，不单披萨皮是自制的，就连披萨酱是自己熬制的，绝无添加剂！馅料加的可是培根、虾仁、 黑橄榄、圆椒还有玉米粒，多多的马苏里拉芝士，拉丝什么的我们在家也能玩转，快来一起做吧！

披萨烤箱

黑橄榄培根虾仁披萨制作步骤

  • 首先制作披萨酱：番茄、洋葱、蒜准备好

  • 材料全部切碎

  • 开火～蒜仁炒一下

  • 加入洋葱

  • 炒至洋葱变透明，加入番茄，翻炒

  • 中火炒，看见番茄出水，陆续加入黑胡椒、牛至叶、糖、盐，翻炒一下盖上盖焖一下，令番茄更烂，洋葱更软

  • 最后开大火煮至汤汁浓稠即可

  • 成品图

  • 高筋、低筋面粉、糖、盐、牛奶、酵母全部加入到厨师机中，开动厨师机，搅拌

  • 揉成一个光滑面团，最好完全阶段，这样更赞，揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住，醒发至两倍大

  • 发好的面团排气，用擀面杖擀成厘米左右的饼皮

  • 用叉子在饼皮上扎洞洞（防止烤的时候饼皮凸出影响卖相）

  • 抹一层披萨酱

  • 加马苏里拉芝士碎

  • 铺入培根片

  • 铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄

  • 撒上一层马苏里拉芝士，再加入虾仁，剩余的黑橄榄也放上，最后再撒马苏里拉芝士

  • 披萨放入预热好的烤箱中，中层度至分钟，看见饼边沿变色，芝士融化带点儿焦就可以了

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