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自制豆沙

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红豆200g
  • 红糖适量 桂花糖适量

自制豆沙描述：以前做豆沙，都是连皮一起熬了，这一次心血来潮擦掉了皮，看看没皮的豆沙是不是更好吃一点哟，其实做出来后，口感是好了很多，但那擦皮费得工夫，还不如连皮在一起做呢，呵呵，当然这只是对于我这样不挑食的人来说哈！

湿热质10分钟内半小时-1小时简单香油鲜白领佐料全菜系1-2人锅子其他味其他工艺中等难度

自制豆沙制作步骤

  • 将红豆洗净后放高压锅中，加适量的水。

  • 盖上盖压分钟左右至熟烂。

  • 用不锈钢漏勺擦去豆皮。

  • 放入不粘锅中，用小火慢慢熬。

  • 倒入红糖。

  • 熬至豆沙变干时，放入桂花糖。

  • 再熬一会儿，当豆沙粘住铲子因为重力的关系掉下一大滴后就不再往下掉时，就可以关火了。

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