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擂沙圆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 红豆250g
  • 汤圆适量 白砂糖适量

擂沙圆描述：分享一道上海经典小吃，做法不难哦。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层特制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。

甜品湿热质甜小吃上海小吃增强抵抗力

擂沙圆制作步骤

  • 红豆洗净后煮烂

  • 煮好的红豆装进布袋中

  • 拧干水分

  • 倒入烤盘，烤箱度预热后进烤箱烤分钟

  • 用料理机打细

  • 第一次打好之后还有一点水分，再进入烤箱烤分钟

  • 之后加入适量的白糖再用料理机打细

  • 第二次打好的样子，我吃了一口很香甜

  • 锅内水烧开后倒入汤圆煮至熟

  • 用湿毛巾垫在下面，汤圆捞起待微冷

  • 手蘸一点水，再拿起汤圆滚上红豆粉

  • 装盆即可

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