海鲜火锅

海鲜火锅描述：前段时间的新闻爱在网上逛的你们可能都有看到了，

对于喜辣喜麻的火锅控们肯定是很重的一击，

这新闻也促使了更加的厨夫煮娘们在家里DIY火锅。

不过话说回来，

在家DIY火锅也要注意其油，麻，辣的指数，

不要因为贪嘴而让自己及家人“受伤”，

对于火锅的咸辣程度而言，

在我家里，

我一般是选择清汤，蔬果汤，鱼汤，米汤来打底，

如果湘娃子大爷真是太想吃辣了，

那我也会准备红版微辣汤底......

今天送上的是高汤版的一品海鲜火锅，

是用鸡架骨加姜块压制出来得，

这高汤还是我让库房大哥帮我压制好我拿回来用得，

因为鸡架骨也就只有库房那边的那个菜场里有，

呵呵所以我也省了这一道压汤的过程，

我用汤底调配出来一锅的料，

然后待八成熟后就转至餐桌上，

边涮等涮好锅里的食材后，

看情况就可以烫自己想烫的其它食材了，

不过我想这样子一锅也够我家三个人吃啦，

口水准备好，

清淡有料的一品海鲜火锅来了。