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原味冰淇淋自己做

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 淡奶油250ml 奶粉20g
  • 水180g 糖45g 蛋黄2个

原味冰淇淋自己做描述：冰淇淋是夏季清凉去暑的好饮品，是夏季冷饮品的重要成员之一。在这高温的烘烤下，如果能吃上一口冰淇淋，那股凉意马上从嘴巴里散播开来。
还记得上大学那些年的暑假，每天傍晚老妈出去乘凉回来后，都会给我带回一条香蕉冰棒或者是绿豆冰棒。那个时候总是边看电视边关注着大门，看老妈进来。那种香蕉冰棒已经很少见了，但是那中味道、那份回忆一直在我脑海里挥之不去！

冰品白领零食

原味冰淇淋自己做制作步骤

  • 2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用

  • 在蛋黄中加入糖

  • 搅拌加了糖的蛋黄

  • 然后加入奶粉

  • 倒入水后，稍微搅拌

  • 把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀

  • 加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用

  • 取另一碗，倒入淡奶油

  • 打发淡奶油前，碗下垫些冰块

  • 淡奶油稍微打发

  • 倒入已冷却的鸡蛋液

  • 继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻每隔分钟从冰箱取出，用打蛋器搅拌分钟，再放入冰箱冷冻，这样重复--4次就可以了

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