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柏翠幸福烘焙鲜蔬培根披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 培根150g 中筋面粉76g 高筋面粉52g
  • 马苏里拉奶酪适量 烘烤酱适量 蕃茄沙司适量 黄油20g 酵母粉3g 盐适量 黑胡椒粉适量 罗勒适量 披萨草适量 青椒1个 洋葱1个 蕃茄2个 盐1g 玉米油10g

柏翠幸福烘焙鲜蔬培根披萨描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】制作披萨已经很多次了，这次制作的披萨是给儿子带走的，一共制作了两个，馅料稍有不同。
这个披萨加入了不同的鲜蔬，蕃茄、青椒、洋葱，培根当然是主旋律了，因为儿子喜欢吃培根，每次都会购买一大袋备用。
自己制作的披萨皮，加入充足的馅料和奶酪，真是鲜美味呀，在烤制的过程中就闻到了披萨的香味。

烤箱披萨烤白领西餐

柏翠幸福烘焙鲜蔬培根披萨制作步骤

  • 将材料都放入容器内

  • 分次加入提前用温水化开的酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜或湿布饧发。

  • 开始准备披萨馅料

  • 将洋葱和蕃茄切成粒

  • 将培根和青椒也切小块

  • 锅中放入黄油融化后，将食材放入锅内

  • 翻炒均匀后加入罗勒、披萨草

  • 再放入黑胡椒粉和盐

  • 翻炒均匀即可（如果馅料出汤，可适当的用淀粉勾芡）。

  • 面团饧发好后揉制成光滑的面团

  • 擀成薄厚均匀的面皮

  • 将面皮放入披萨盘内

  • 用叉子扎上小孔

  • 将蕃茄沙司和烘烤酱挤入

  • 将酱料涂抹均匀

  • 铺上一层馅料

  • 撒上马苏里拉奶酪

  • 再铺上一层馅料，上面再撒上马苏里拉奶酪

  • 烤箱上下火预热度，披萨放入中层烤分钟，表面的奶酪已经融化，取出后再铺上一层奶酪碎，移到中下层，再烤-10分钟，当披萨表面变成金黄色即可出炉。

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