荠菜鲜虾馄饨

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 荠菜250g 海虾200g 猪肉馅250g 馄饨皮350g
  • 蛋清1个 白胡椒粉适量

荠菜鲜虾馄饨描述:春天是万物复苏,品尝各种野菜的大好时节~
听很多人说起到野外采摘荠菜的经历,很有趣,可是对于我来说,要从一片绿色当中分辨出它们来还真不容易~
当然,用荠菜做的各种菜肴点心是很喜欢的,那股特殊的清香,时常令人怀念~
说来也巧,刚想着呢,就在超市的货架上看到了鲜嫩的荠菜,赶紧买一点回来尝尝鲜吧~~

其他早餐10分钟内春季馄饨鲜香1-2人三月三

荠菜鲜虾馄饨制作步骤

  • 海虾去头去壳剔除肠线,剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用;

  • 荠菜去根摘去老叶,洗净沥干水分,剁细撒点盐腌一下,挤出水分;

  • 把加入中,根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料;

  • 取一张馄饨皮放适量馅料,包起,两头沾水捏紧即可;

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