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香辣煲仔饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米150g
  • 橄榄油适量 鲜酱油适量 虾米适量 青菜适量 腊肠适量

香辣煲仔饭描述：喜欢吃腊味的煲仔饭，好香的，上次去广西吃到的腊味煲仔饭里面加了小虾米，小虾米微带一点嚼劲，很鲜美，今天也尝试了一下，还加了带有香辣味的腊肠，真的很棒。

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香辣煲仔饭制作步骤

  • 虾米用清水冲洗干净

  • 腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片

  • 青菜洗净后用盐开水烫一下捞起

  • 大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅加入适量的橄榄油

  • 倒入鲜酱油

  • 拌匀

  • 加入开水

  • 大火烧开

  • 水分收至一半，用筷子插饭眼

  • 加入腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋声音关火焖至分钟

  • 看有锅巴的煲仔饭，好香

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