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毛血旺

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛百叶100g
  • 鸭血1盒 干豆腐适量 豆芽适量 鱼丸适量 大红袍料适量

毛血旺描述：东北天凉的早，早晚湿差很大，天冷的时候就想吃点热乎的暖暖身子，毛血旺是个不错的选择，开胃还下饭，但去外面吃总感觉做的不是很干净，其实买料在家做也不是很难的。

辣白领午餐下饭菜

毛血旺制作步骤

  • 将牛百叶泡洗干净。

  • 切成手指粗条。

  • 将鸭血切大块。

  • 干豆腐切成宽条。

  • 干海带泡发，豆芽洗净。

  • 锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香。

  • 加清水和姜片。

  • 下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。

  • 起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。

  • 起锅热油，加入花椒炸香。去掉花椒。

  • 将油淋在毛血旺上即可。

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