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蒿子粑粑

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蒿子100g 面粉90g 糯米粉60g
  • 鸡蛋2个 水适量 盐适量 油适量

蒿子粑粑描述：今年本来没想着捣鼓这个的，上周一同城的妹妹要买吃的，跟我念叨起了蒿子粑粑。呵呵，这东西如今在饭店里那是非常走俏的ＤＤ了，我说咱自己做呀，味道比那饭店里强多了，绝对滴真材实料呢！我们学校里多的是，我给你摘去！
于是乎，俺去摘了一袋嫩尖尖回来，分了大半给那妹妹，剩下的咱自己也消灭了吧～

早餐咸煎青少年白领饼营养特色小吃1-2人煎锅三月三1小时-2小时

蒿子粑粑制作步骤

  • 先将蒿子清洗干净；

  • 烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）

  • 面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）

  • 加两鸡蛋和少许水打散；

  • 将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４；

  • 将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；

  • 为造型我用模具煎出来的花花；

  • 最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！

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