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椒盐香酥条

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉180g 猪油70g
  • 麻酱适量 香油适量 盐适量 花椒适量 水45ml 糖18g

椒盐香酥条描述:浑浑噩噩地,一年马上就要过去了,还有一个多月的时间就要过年了。
   今年的春节来得可真早啊!
   年前自然是要准备一些小点心的,这款椒盐香酥条,做起来简单但是味道非常好,非常适合当做下午茶,或者亲朋好友相聚时的磨牙棒。

半小时-1小时青少年老人白领晚餐营养椒盐增强抵抗力全菜系3-4人待客菜锅子

椒盐香酥条制作步骤

  • 将油皮材料中的面粉与糖混合在一起,加入猪油,水和成一个软硬适中的面团。

  • 和好的面团盖上湿布或保鲜膜松弛分钟。

  • 将油酥材料混合和成一个与油皮材料软硬度一样的面团,放入保鲜膜中备用。

  • 将松驰好的油皮压扁,包入油酥,收口向下。

  • 擀成薄片,折三折,放置分钟。分钟后再擀成薄片,再折好,放置分钟。

  • 擀成薄片,折三折,放置分钟,分钟后再擀成薄片,再折好,放置分钟。

  • 再次擀成薄片。

  • 涂上麻酱、花椒、盐做成的料。

  • 折成三折。

  • 擀成长方形的薄片,竖切成长条。

  • 两端均匀地涂上蛋液,拧成麻花状。

  • 放到烤盘中,烤箱预热,烤十分钟左右。

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