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臊子面

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉300g
  • 花生碎5g 醋适量 鸡精5g 豆瓣酱20g 芝麻碎10g 香干20g 肉馅50g 木耳20g 蒜薹20g 胡萝卜20g

臊子面描述：自认为小正宗的臊子面来了。。。销路还是不错的。。。某人还说了 这个菜码炒的不错 可以夹馒头 吃米饭 我那个雷哦 为此缠着我做了不少的菜码 但是这里说说这个郫县豆瓣 真的不错。。

咸早餐老年人陕西小吃青少年面

臊子面制作步骤

  • 温水和面放一边备用

  • 鸡蛋摊蛋皮小火慢慢的烤

  • 木耳鸡蛋皮胡萝卜蒜薹香干切碎备用肉馅加蛋清鸡精蚝油生抽备用姜丝蒜米葱花备用

  • 面条压好了之后开水煮面煮好后一边待用

  • 热锅加油加葱姜蒜炒出香味加郫县豆瓣炒出红色后把切好的菜码加进去翻炒

  • 翻炒到半熟加高汤烹煮加鸡精魔厨生抽调味

  • 炸花椒油备用

  • 把面捞出上面盖上炒好的菜码上面加芝麻和花生碎加热油浇上去要听到刺啦啦的声音

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