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意大利披萨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 火腿肠100克 圣女果120克 橄榄油20克 大蒜3瓣 洋葱50克 西红柿400克 奶酪200克 面粉280克
  • 杏鲍茹50克 披萨调料少许 糖1克 盐1克 青椒50克

意大利披萨描述：此披萨己参加烘培甜点二月活动，跟挪红老师学的意大利披萨。在学当中知道在国外披萨都没有拉丝，原来我还认为拉丝的披萨才是成功的。哈哈，长见识了。还知道披萨有薄底和厚底之分，薄底是意式的，厚底是美式的。

下午茶儿童披萨烤箱

意大利披萨制作步骤

  • 将克的面粉加入克的酵母放进面包机，加温水，用筷子搅成无干粉状。

  • 按和面键，和好面后，加克的橄榄油和匀

  • 烤箱里放碗热水，面团放盆里包上保鲜膜外面盖上湿布，让其发酵。

  • 西红柿酱料备齐，西红柿切块洋葱切小片，大蒜切片。

  • 锅热放克橄榄油。

  • 先放洋葱和大蒜，然后下西红柿，加盐，糖，披萨料和糖盐，中小火慢慢的将西红柿炒成酱。

  • 炒出来的西红柿酱。

  • 将杏鲍菇，火腿肠，洋葱，圣女果切成小块。（圣女果挤干水分）

  • 奶酪备齐。

  • 将发酵好的面团分成两份。

  • 将其中一份擀成寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼（不扎也行。）并做出边子。按同样的方法做另十一寸烤盘饼底。

  • 先抹上西红柿酱，撒上奶酪，火腿，西红柿，杏鲍茹。

  • 放入预热好的烤箱，上下火度烤分钟。

  • 饼边香脆，料足的披萨即可。

  • 配杯葡萄酒，来碗罗宋汤，不用去批萨店就能吃到正宗的意大利披萨。谢谢挪红老师。

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