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炒五色蔬丸

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 西兰花100g 心里美萝卜200g 南瓜200g 冬瓜200g 胡萝卜1个
  • 淀粉水适量 盐适量 白糖适量 鸡精适量 橄榄油适量 蒜蓉适量

炒五色蔬丸描述:当时做这道菜,目的是想吸引我家侄女多吃饭,没想到小家伙超爱这道五彩缤纷的蔬菜丸子,拿在手上不停的吃,两口就吃掉一个。还不停的让我们多留点给她。有了这道蔬菜丸子,侄女每天都很乖的坐下来吃饭,就连不爱吃蔬菜的坏毛病也改掉了。
剩下来的一些边边角角,我用料理机打成蔬菜汁,用来熬粥或是煮成蔬菜汁饭,煮出来的成品颜色很漂亮,简单又营养。孩子很喜欢吃。

儿童发烧水肿肺热脂肪肝贫血

炒五色蔬丸制作步骤

  • 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)

  • 西兰花切小朵洗净备用

  • 锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状

  • 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用

  • 锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香

  • 倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅

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