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萝卜缨菜饽饽

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 熟肉200g 面粉300g 玉米面300g 荠菜500g
  • 姜适量 葱适量 味精适量 十三香适量 香油适量 生抽适量 盐适量 花椒油适量

萝卜缨菜饽饽描述：老爸爱吃粗粮，我几乎每周都蒸一次菜饽饽，菜饽饽已经蒸了很多次了，而且我包的技术也逐渐有所提高，外观也比较好看了，这次用荠菜和熟肉做的馅，荠菜是朋友从地里自己採的野菜，纯绿色蔬菜，很好吃。

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萝卜缨菜饽饽制作步骤

  • 玉米面、面粉加安琪酵母，加温水和好面，放温暖地方发酵

  • 面发好加适量纯碱揉好面

  • 荠菜洗净开水中焯一下，剁碎

  • 揉好的面

  • 熟肉剁碎，葱姜剁碎、加花椒油、生抽、味精、十三香、香油，盐

  • 拌匀

  • 包好菜饽饽码放到蒸锅上，盖盖开火水开后蒸分钟，关火虚蒸分钟

  • 蒸好的菜饽饽

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