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冰仙草蜜

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 仙草干150g 大米210g 食用碱3g 牛奶1瓶
  • 蜂蜜适量

冰仙草蜜描述:烧仙草是台湾著名的小吃,在其他地区也称凉粉,神仙草。烧仙草起源于台湾苗栗县的九华山,人们将仙草切成小方块,然后加上糖水与碎冰,再配上扁豆与富有弹性的黑珍珠,便制成了口感甘凉,爽口美味的烧仙草。在炎热的夏天,一杯沁人心脾的烧仙草可以把五脏六腑的闷气血气去除得一干二净,从而有清热解毒,排毒养颜的功效,是秋夏消暑解暑的圣品。

烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的,口感甘凉,具有清热解毒,消暑解暑的功效。

烧仙草具有去肝火,排毒的功效,同时也可以美容养颜,备受女生的青睐。

烧仙草补肾经,可以治疗肾脏炎,同时也可以活络筋骨,消除疲劳。

小时候奶奶会种上几箱烧仙草,几乎都是在第一年存的第二年做的。奶奶说立秋过后的“水比较毒”不适合做烧仙草,年年夏天都是烧仙草来解暑,吃惯了奶奶用草本做的烧仙草。现在外面卖的草粉做的我就觉得味道怪怪的。
(现在超市有好多都是仙草粉,但是我还是偏爱用草做的仙草蜜。)这样做出来的不仅纯味道还很正。这样才会达到真正的清热解毒,美容养颜。

滋阴润燥甜品秋季下午茶地方菜福建豆浆机

冰仙草蜜制作步骤

  • 材料:仙草干克大米克食用碱克牛奶瓶蜂蜜适量仙草干洗净。

  • 加碱倒入锅内煮开,大火转小火煮个小时,必须煮到墨绿色才可以关火哦。

  • 在煮草的时候就先把米放入豆浆机内(其实在煮仙草的时候就可以做到步骤了)。

  • 加入少量的水。

  • 启动果汁功能(这个步骤反复遍左右,如果有石磨或者大型机器磨那最好就不用这么麻烦)。

  • 把草干捞出放在大盆内加少量的冷水,搓出浆来。(就是把叶子搓烂)。

  • 用捞勺过滤掉渣渣,把过滤好的液体和前面烧的液体混合一起。

  • 开火把仙草液倒入锅内,在加入米浆。用锅铲不停搅动,待汤汁煮浓稠到边缘结冻的时候就可以装入容器内,完全冷却个小时就已经凝固好了。

  • 取一瓶冷藏好的冰牛奶青草密和蜂蜜。

  • 把仙草密切小方块,装入碗内。

  • 倒入冰牛奶。

  • 倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。

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