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金针瘦肉粉丝汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菜100g 粉丝50g 猪瘦肉100g
  • 鸡精适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 姜1小块 细葱2根 盐适量 油适量

金针瘦肉粉丝汤描述：不知是不是因为比较有惰性，很喜欢这样一锅就是一顿的饭或是汤~~这么一煮真是好快手~~

汤煮晚餐滋阴润燥

金针瘦肉粉丝汤制作步骤

  • 主要材料

  • 金针菜放清水里泡发

  • 瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用;葱切粒；姜切丝

  • 泡好的金针菜洗净后焯水

  • 热油锅，爆香葱姜

  • 加水碗烧开

  • 放入金针菜及肉片煮-2分钟（不搅动肉片汤较清）

  • 粉丝冲洗剪短一些，放入汤中煮开

  • 调入盐，胡椒粉和鸡精，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅

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