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自制果丹皮

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 山楂2000g
  • 白砂糖250g

自制果丹皮描述:最近又到了山楂的季节,妈妈特别喜欢吃山楂,说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷,山楂糕,果丹皮,这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮,原以为会非常麻烦,其实做起来很简单的哈,味道不用说,比超市卖的好吃多了,纯正的山楂果丹皮哈!

山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调,中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。山楂可真是宝。

儿童开胃零食

自制果丹皮制作步骤

  • 山楂洗净,用刀子去蒂去核取山楂肉。

  • 山楂肉放入盆里,放一层山楂撒一层白糖,腌制分钟渗出水分。

  • 直接把盆放入蒸锅上,大火-15分钟,把山楂蒸熟。

  • 蒸熟的山楂盆里有很多水分,把蒸好的山楂放凉,倒入搅拌机里打成山楂泥。

  • 烤盘里刷一层薄薄的油。

  • 把山楂泥倒入烤盘里,用刮片刮均匀,薄厚大约-3mm。

  • 烤箱调至°中层,烘-4小时,然后取出把烤盘放置通风处一夜,第二天用刮片轻轻揭开。

  • 把山楂卷整形切片,卷成自己想要的大小卷即可。

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