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腊肉煲仔饭

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米150g 腊肉100g
  • 西兰花适量 鸡蛋1个 蚝油1勺 生抽2勺 绵白糖半勺 香油适量 食用油适量

腊肉煲仔饭描述：中午只有我和女儿在家吃饭，真心不想炒菜，做一锅热腾腾香喷喷的腊肉煲仔饭，有肉又有菜，做法简单吃着又舒服哦！

午餐开胃焖煲仔饭

腊肉煲仔饭制作步骤

  • 食材：大米、煮熟腊肉。

  • 大米清洗干净，提前泡小时。

  • 煮熟的腊肉一部分切丁。

  • 泡好的米和腊肉丁混合均匀。

  • 加水没过米，食指第一关节。

  • 盖上盖子开中火，水开后转中小火。

  • 焖米饭的时候来处理辅料，剩余的腊肉切片。

  • 西蓝花掰小朵，用沸水焯一下捞出备用。

  • 用一勺蚝油，两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。

  • 待锅中水分烧干后，打开锅盖，沿锅边淋入一勺食用油，转小火。

  • 码入切好的腊肉，西蓝花、浇上调好的料汁。

  • 最后在中间打入一个鸡蛋，盖上盖子，小火焖分钟左右即可。

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