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番茄打卤面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 瘦肉70g 土豆120g 西兰花80g 面条300g 番茄400g
  • 酱油适量 大蒜25g 小葱15g 鸡精适量 盐适量 油适量 白菜50g 胡萝卜80g

番茄打卤面描述：简单快捷又营养丰富的面条哦！

开胃早餐调理肠胃面

番茄打卤面制作步骤

  • 西兰花摘成小朵洗净。

  • 小葱切小段，大蒜切碎末放在一边备用。

  • 白菜洗净切小片。

  • 瘦肉切碎末。

  • 土豆和胡萝卜切小丁备用。

  • 煮锅中烧开水，放点盐，将西兰花烫熟捞出用凉水浸泡，这样可以保持西兰花的绿色，使其不变黄。

  • 将白菜片、胡萝卜和土豆丁放开水中烫熟，捞出沥干水份备用。

  • 将西红柿放入开水中烫一下，使其表皮有点裂开后捞出，冲凉水剥皮切小丁备用。

  • 将炒锅放油，烧热后，放入肉丁，炒变色后，放点酱油，翻炒。

  • 放入葱蒜爆香。

  • 放入西红柿丁熬成酱汁，放适量的盐。熬的时候用铲子将西红柿压一下，使其出更多的西红柿汁。

  • 将西红柿熬成粘稠的卤子。

  • 放入准备好的白菜、土豆和红萝卜丁翻炒几下，放入鸡精，淋上一些番茄沙司，这美味的西红柿味卤子就做好了。

  • 烧一锅开水，将面条煮熟，然后过一下凉水。

  • 将做好的卤子浇在面条上即可。

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