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鲜虾鱿鱼披萨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 温水60ml 橄榄油1茶匙 酵母1g 面粉140g
  • 盐适量 番茄酱3汤匙 黑胡椒粉适量 欧芹适量 披萨草适量 罗勒适量 蒜1瓣 奶酪130g 橄榄5个 洋葱15g 黄油10g 红椒1/3个 盐适量 中鱿鱼2条 鲜虾10只 樱桃番茄12个 青椒1/3个

鲜虾鱿鱼披萨描述：虽然披萨做的不少，在烘焙2月学堂再学习一下，收获不少。加工一下的披萨酱而不是简单地用番茄酱，味道好很多哦~

披萨海鲜白领西餐

鲜虾鱿鱼披萨制作步骤

  • 面粉中加入盐、酵母拌匀；

  • 加入温水先搅拌成絮；

  • 揉成光滑面团后加点橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵；

  • 披萨酱原料；

  • 樱桃番茄切小丁；洋葱切粒；蒜切末；

  • 锅中放入黄油融化；

  • 加入洋葱和蒜末炒出香味；

  • 加入番茄丁翻炒，加入番茄酱炒匀；

  • 把酱里的水分炒少，加披萨草、罗勒、欧芹、盐和黑椒粉炒匀；披萨酱就做好了~

  • 披萨馅料；

  • 樱桃番茄切半；青红椒切丝；

  • 虾去虾壳虾肠；鱿鱼治净切圈；

  • 虾和鱿鱼入开水中稍焯烫一下；

  • 还怕水分不够干，我又在锅稍炒一下；

  • 面团发酵好后；

  • 揉去空气；

  • 用手摊开在烤盘里戳些小孔；

  • 刷上炒好的披萨酱再洒一层奶酪；

  • 铺上虾、鱿鱼和青红椒，想起之前留下几个橄榄做披萨，又放上几个橄榄；

  • 再铺上一层奶酪；

  • 入预热烤箱上火度下火度烤分钟就可以了。

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