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油泼辣子面

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉200g
  • 油适量 盐适量 辣椒面适量 葱适量 姜适量 蒜适量

油泼辣子面描述：这个面跟裤带面差不多哈，只不过裤带面是扯出来的，而我这个是擀出来的，吃惯了平时买的小丝面条，偶尔吃下自己擀的大宽面，觉得超过瘾呢，做出来还怕小家伙太爱吃，没有想到现在能吃点辣的她超爱哦，这是赶时间做出来的，如果时间不急，可以放些蔬菜之类的进去，就更好吃啦

早餐微辣面食健脾养胃自制食材

油泼辣子面制作步骤

  • 面粉加水和成光滑的面团，现在看着不光，醒个二十分钟再和就光啦.擀面的面团要和成稍硬点

  • 把醒好的面团擀成一张大圆饼，在上面撒点面粉

  • 折叠起来

  • 用刀切成自己想要的宽度

  • 因为刚才撒了面粉，所以用手一抖就散开了

  • 备好葱姜蒜

  • 备好香菜

  • 坐锅烧水，水里加盐，水开后下擀好的面条下锅煮熟

  • 煮熟后放碗里

  • 另起锅烧油，油热后下辣椒面炒香

  • 下入葱姜蒜炒香

  • 炒香之后淋在面条上即可。

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