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小小水煎包

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉200g 水100g 饺子馅50g
  • 酵母2g 盐2g 白糖5g

小小水煎包描述：昨天的饺子馅没用完,今天想起外面卖的小水煎包儿子还挺喜欢吃,所以就试着自己做了一下,还成,味道不错

早餐面食健脾养胃生津

小小水煎包制作步骤

  • 盐和糖加入面粉中

  • 用一半的温水溶解酵母

  • 倒入面粉中

  • 和面至光滑的面团

  • 发酵至倍大

  • 取出排出气

  • 饺子馅成品

  • 面团分成等量大小的小剂子

  • 用手捏扁,加入适量馅

  • 包成小包子

  • 全部包成小包子

  • 锅中放入适量油.把小包子放入锅中

  • 开小火煎半分钟后加入清水,包子的三分之二处

  • 盖上锅盖,焖到水干.听到滋滋的声音

  • 喜欢吃嫩点的就这样就可以了,如果喜欢吃脆的就再加点油,翻面炒一下

  • 我后来加了点油炒了一下,脆一些

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