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干锅藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肠1根 莲藕1节
  • 姜适量 干红辣椒4个 蒜苗1根 酱油10ml 郫县豆瓣酱30g 白糖2g 葱适量 油适量

干锅藕片描述:莲藕是秋冬常见食品,而且自古以来藕就是人们喜爱的食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。
莲藕的吃法花样繁多,不论怎样吃都是我的最爱。
在寒冷潮湿的秋冬季节,餐桌上有一道热乎乎的干锅菜总是下饭又暖洋洋。干锅藕片就是其中的一种,一般干锅菜里都要放一些肉来提味,但好吃的干锅藕片,却是藕片比肉更受欢迎。
这次把五花肉换成腊肠,藕片爽口,腊肠油香,干鲜下饭的美味不容错过哦!

健脾开胃冬季香锅

干锅藕片制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 莲藕去皮切厚片。

  • 腊肠入蒸锅蒸制分钟。

  • 然后切片备用。

  • 莲藕焯烫备用。

  • 炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

  • 加入郫县豆瓣酱炒出红油。

  • 加入腊肠继续翻炒。

  • 加入藕片继续翻炒。

  • 加入酱油。

  • 加入白糖翻炒片刻关火。

  • 盛入干锅撒上蒜苗花后,可随酒精炉一起上桌。

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