菜饭描述：在南方很多地方有大年初一吃菜饭的习惯。小时候，新年第一天总能吃到妈妈亲手做的菜饭，那碧绿诱人的青菜星星点点的洒落在晶莹剔透的米饭中，让年三十充满油腻的味蕾，顿时食欲大开！
据妈妈说，大年初一第一顿吃菜饭是寓意新的一年，清清静静、顺顺利利！同时又是新年的第一天，为祈求佛祖的庇佑，必须以表诚心，吃斋忌口。
经过大众百姓们的改良，菜饭也得到发扬光大，根据各地域饮食习惯及食材不同，又升级出，咸肉菜饭、海鲜菜饭、综合蔬菜饭等等，但万变不离其宗的还是那口青翠的青菜！
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