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灵芝煲瘦肉

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 瘦肉500g 灵芝1朵 胡萝卜200g 赤小豆30g 薏米30g
  • 新会陈皮1/3个 盐适量 姜3片

灵芝煲瘦肉描述：上次回去嫂子给了个灵芝，说让煲汤喝！放着时间长了，倒是有点嫌碍地方，于是找了点材料，煲了喝，也不至于浪费！
最近体内湿气重，当然得加点赤小豆和薏米了，效果最好，加上陈皮理气，蜜枣胡萝卜滋润清甜，加上瘦肉！汤喝着倒是不错！

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灵芝煲瘦肉制作步骤

  • 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；

  • 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；

  • 灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；

  • 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；

  • 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝

  • 大火煮开，转小火慢煲约小时，食用时加盐调味即可

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