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肉片炒双花

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西兰花250g 菜花250g 猪肉200g
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量 葱花适量 姜丝适量 酱油适量

肉片炒双花描述:西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

抗癌提高免疫力炒锅补中益气

肉片炒双花制作步骤

  • 西兰花、菜花清洗干净,撕成小朵。

  • 炒锅放水烧开,下入西兰花和菜花焯水。

  • 捞出控去水份,装盘里备用。

  • 猪肉切片,葱花、姜丝切好备用。

  • 炒锅放适量植物油,下入猪肉片,加葱花、姜丝翻炒,加花椒粉、少许酱油炒出香味。

  • 下入西兰花和菜花,加精盐调味,稍加翻炒。

  • 加味精出锅装盘。

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