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肉末茴香

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茴香200g 瘦肉200g
  • 油适量 盐适量 姜适量 辣椒适量 酱油适量 花椒粉适量 水淀粉适量

肉末茴香描述：茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

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肉末茴香制作步骤

  • 瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。

  • 把肉末放入碗里，放入适量盐、酱油、花椒粉、水淀粉略腌制。

  • 茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。

  • 炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。

  • 放入肉末炒散断生。

  • 放入茴香菜翻炒翻炒。

  • 尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。

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