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素三丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜400g 胡萝卜100g 洋葱100g
  • 油适量 盐适量 味精适量 水淀粉适量 葱适量

素三丁描述：以三丁命名的菜肴比较多。它主要是体现的食材的形状。有荤制的三丁，也有素食的三丁。搭配比较随意，在烹制菜肴时，可以按照自己的喜喜欢搭配就行。
特点：色彩艳丽 清爽开胃 富含VC 做法简单

便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑炒炒锅牙痛

素三丁制作步骤

  • 把苦瓜去瓤、切丁。

  • 把洋葱、胡萝卜切丁。

  • 起锅热油，爆香葱花。

  • 放入胡萝卜丁煸炒。

  • 炒熟后，放入苦瓜丁煸炒。

  • 把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加盐、味精调味。

  • 翻炒均匀后，放入洋葱炒匀，淋入少许水淀粉勾薄芡。待芡汁糊化，淋入少许明油。

  • 出锅装盘。

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