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冰镇酸梅汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 乌梅60g 山楂40g
  • 冰糖350g 水2200ml 甘草5g 陈皮10g

冰镇酸梅汤描述:我家小伙子特别喜欢喝冷饮,尤其是夏季,凉白开之类也是冰镇了喝,这个毛病很不好,我也没少叨唠。
武汉的天气,虽说到了三伏才真正高温,但在梅雨季里,湿热难耐,不出汗身上既湿还粘乎乎的,极不舒服,比高温更难过。
以前总是买回酸梅膏兑入凉白开冷冻再喝,今年,自己到药房购买了几位药草,准备在家熬煮酸梅汤。
熬煮好的酸梅汤,冰镇后给小伙子品尝,那味道绝对没错。因为,自己的孩子自己清楚,家伙嘴巴很刁钻,味道不对是不喝的。
药材加入2200ML水,经过一小时熬煮后,得到了1800ML酸梅汤。。。

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冰镇酸梅汤制作步骤

  • 准备好酸梅汤所需药材和冰糖。

  • 乌梅、甘草、山楂、陈皮洗净用冷水稍稍浸泡。

  • 药材倒入沙煲,兑入冷水。

  • 大火煮开,小火慢慢熬煮分钟。

  • 加入冰糖,熬煮分钟。

  • 熬煮好的酸梅汤沥出药渣,晾凉,分装,入冰箱冷藏后饮用。

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