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茄子丝打卤面[原创首发]

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉250g 茄子200g
  • 油适量 五香粉适量 葱末适量 黄酱适量 味精适量

茄子丝打卤面[原创首发]描述：炎热的夏季里，吃上一碗打卤面实在是爽.

咸夏季家常菜晚餐汤锅降低胆固醇降血脂面

茄子丝打卤面[原创首发]制作步骤

  • 面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.

  • 锅烧开水,下入面条煮熟.

  • 捞出过凉.

  • 茄子切丝.

  • 黄酱加水稀释.

  • 锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.

  • 下如茄子丝煸炒约分钟，加入味精翻炒.

  • 炒好的茄子卤放在面条上即可.

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