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砂锅虾粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲜活虾300g 大米1.5杯 板栗150g
  • 油适量 盐适量 葱适量 香菜适量 冬菜适量 姜适量

砂锅虾粥描述：冬天到了， 天气一冷，就特别喜欢喝热乎乎的东西~ 喝粥，既能去寒又能保护胃黏膜~ 特别是大米粥更适合冬天喝，因为大米性味甘平，有和胃气补脾虚和五脏的作用。而其它米比如小米、薏米都属于微寒的食物，不是很适合冬天喝。清代著名医家王士雄认为“粥为天下之第一补物”~ 喝粥还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化~ 想减肥的就试试吧~

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砂锅虾粥制作步骤

  • 刚买回来的活虾，到家就快死一半了

  • 准备好食料

  • 板栗放水里开火烫分钟左右

  • 外衣除掉

  • 砂锅放入洗净的大米放适量水加入切成小块的板栗一起煲

  • 姜切成丝，葱切成花，香菜切成厘米左右的段备用

  • 活虾去头在虾背上划一刀取出虾线

  • 水开后把虾倒入锅中，放入姜丝，放适量盐一起煲

  • 煲至大米粘稠，放入冬菜在大火分钟左右

  • 撒上葱花即可（也可以把香菜一起倒入，我是用盘装起吃粥时才放入碗里吃的）

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