瘦肉虫草花汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 虫草花60g 瘦肉100g 虾米50g
  • 油适量 盐适量 葱适量

瘦肉虫草花汤描述:“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。
下了瘦肉和虾米,很鲜美的汤,第一次做,感觉还是很好喝的。

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瘦肉虫草花汤制作步骤

  • 虫草花洗净待用

  • 温水泡发干虾米,半个钟头

  • 瘦肉片和葱粒待用

  • 锅内下热水,下虫草花焯水取出。

  • 倒掉焯过的水,重新换上清水

  • 下虾米,大火开煮

  • 煮开后下焯过水的虫草花

  • 煮开后,下适量的盐,下瘦肉片和葱粒,肉片稍微变色,即可关火(肉片才可以做到很嫩)

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