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虾仁蒸粉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲜虾6只 绿豆粉丝50g 苦瓜1根
  • 橄榄油1大匙 蒜蓉2大匙 料酒1大匙 生粉1/4茶匙 精盐1/3茶匙

虾仁蒸粉丝描述：夏天，是瓜类盛产的季节，西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜，都有消暑解热的功效，而且物美又价廉，也是最适合食用的时候。夏季的余暑未消，餐桌上不妨多做几款苦瓜菜，为家人清火疏郁。

家常菜蒸白领宴请晚餐夏季脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

虾仁蒸粉丝制作步骤

  • 鲜虾从二、三节处用牙签挑出虾线

  • 洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下

  • 将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用

  • 准备好其他原料： 粉丝泡好； 瓜苦皮切成相同长度的段

  • 切成段的苦瓜中间用小刀掏空

  • 塞入些蒜泥，再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满

  • 将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底

  • 锅中水烧开， 大火蒸六--七分钟即可

  • 摆放在盘中

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