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自制美味酸辣酱

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 番茄500g 瘦肉100g 辣椒100g
  • 鸡精适量 糯米醋适量 料酒适量 盐适量 花生油适量 蒜50g 姜50g

自制美味酸辣酱描述：酸辣酱，无论是拌面还是拌饭或者用作菜肴的配料，都非常美味可口，尤其适合夏季食用。

延缓衰老开胃祛寒祛风散寒酱汁酸辣风寒

自制美味酸辣酱制作步骤

  • 将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

  • 将番茄切成片。

  • 热锅，加入花生油，爆香姜蒜。

  • 加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。

  • 等肉末变白，加入辣椒翻炒。

  • 炒至辣椒香味溢出。

  • 加入番茄，再酌量加盐。

  • 番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味即可。

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