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阿胶炖瘦肉

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 瘦肉250g 阿胶32g
  • 红枣适量 桂圆适量 姜适量

阿胶炖瘦肉描述：早前买了盒东阿阿胶，每次月经前后都想着弄点来吃，好好补补血的，结果总是健忘，这回终于记得了，哈哈～
很简单的炖品，出来口味也不错，我都没有加盐，感觉喝着很不错！
记得以前妈妈做炖品，吃炖品，都是挑晚上洗好澡，睡前享用的，听说这样吸收得更好，所以我也遵循我妈的指导，吃完歇会就睡好觉去咯！感觉不错，哈！

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阿胶炖瘦肉制作步骤

  • 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

  • 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

  • 阿胶一分为二，等量；

  • 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

  • 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

  • 放入阿胶；

  • 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

  • 炖.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！

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