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山楂糖葫芦

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山楂250g
  • 糖适量 油适量 牙签适量

山楂糖葫芦描述:东北从秋季山楂上市开始。街上随处可见卖糖葫芦的多起来了。又甜又脆的糖葫芦吸引不少的游客。今年一串糖葫芦基本要5元左右吧。山楂每斤也是5元左右。我喜欢做,这样吃着放心。一斤山楂可以做一盘子糖葫芦。
山楂的功效:

山楂个大皮薄不仅可以做糖葫芦也可以煮粥、做菜的辅料、制成山楂片、山楂糕。山楂可以消食散瘀血。如果与大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

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山楂糖葫芦制作步骤

  • 选取优质山楂洗去除蒂把

  • 用牙签串上

  • 绵白糖适量

  • 盘子抹油防止糖沾串好的山楂放到盘子里

  • 锅内放适量的水加适量的白糖

  • 小火熬直到糖变色成泡沫状淋到山楂上

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