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杂粮花卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 杂粮粉50g 面粉200g
  • 油适量 酵母3g 白糖10g 奶粉10g 水125ml

杂粮花卷描述：杂粮花卷是由10余种粗粮组成，适当吃一些粗粮对人体有好处，为了增加口感，还加了奶粉同时奶粉也有补钙的作用，为了加速发酵的时间，加了白糖，蒸出的花卷口感非常好，做法不难，喜欢的朋友可以试试。

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杂粮花卷制作步骤

  • 首先将酵母、白糖放入盆中，用度左右的温水将酵母、白糖溶解，再将克杂粮粉、克面粉、克奶粉放入盆中，加入适量水，和成面团。

  • 面团醒发倍大即可。

  • 将面团揉几下，揉到面团表面光滑，擀成一个方形面片。

  • 面片上刷一层油。

  • 将面片从上往下卷成卷。

  • 切成大小个均匀的剂子。

  • 用手将小剂子的中部按一下，在从中间向两边抻长。

  • 卷成花卷。醒发分钟。

  • 放入蒸锅，凉水下锅蒸分钟即可。。

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