麻辣香锅

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麻辣香锅

准备时间：无

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：莲藕100g 蘑菇100g 荷兰豆150g 香芹100g 白薯1/2个土豆1个脆皮豆腐250g 青笋250g 鱼豆腐250g 鸡翅中6个

辅料：火锅底料1/3袋盐水豆付适量香叶适量灯笼椒适量花椒适量桂皮适量: 麻辣香锅描述：~和很多姐妹一样，我也是个不折不扣的麻辣香锅爱好者，以前总腐败川成元，美味啊！我就照猫画虎，也试着做一回！
之前看见坛子里有人介绍过做法，但我的不太一样，待我慢慢道来~~; 家常菜湿热质麻辣半小时-1小时白领秋季冬季涮养颜周末 1-2人利气锅子阳盛质

每个鸡翅都从中间切开，为了吃着就省事！放在我买的小煎锅里，不用放油，直至金黄色~
土豆、白薯统统切成条状，一起在大铁锅里炸，可以炸的时间长一点，我的标准是发棕色即可，不然捞出来后容易粘连，就成一坨了~下面颜色深的是白薯，上面是土豆~
煎好鸡翅和薯条放一边备用~鱼豆腐放水里煮熟~与此同时把菜都切好，等待焯水~
除了荷兰豆、脆皮豆腐这些十分好熟的之外，都要焯水，蘑菇多煮煮怕中毒
豆腐、荷兰豆准备好~
下面开炒啦~放少许的油就行，因为火锅底料下锅后会产生大量的油，油热后将花椒、灯笼椒、桂皮、香叶到入锅内炒一炒~~香味飘出来后，将火锅底料到入，一起炒，我喜欢微辣，所以少挤一些。大概/3份吧~
炒到油都化开后，放入荷兰豆和豆腐~
依次把炸好的、焯好的肉和菜放入锅中翻炒，香芹最后放，不然会老滴~
把火锅底料翻炒均匀就好啦