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啤酒五花肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 西兰花250g 五花肉750g
  • 鸡精适量 大葱适量 生姜适量 冰糖适量 啤酒330g 老抽适量 精盐适量 油适量

啤酒五花肉描述：啤酒味道甘甜，可以和多种肉类搭配，用啤酒烧出来的肉类不仅能去除肉中的腥味，还能使肉的味道更加鲜美，回味无穷。哈哈！我平时烧肉类的菜肴特别喜欢用啤酒，今天我烧的啤酒五花肉，味道真的非常不错。

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啤酒五花肉制作步骤

  • 准备好五花肉、生姜、大葱。

  • 准备西兰花。

  • 准备啤酒和冰糖。

  • 五花肉切小块。

  • 五花肉焯水、西兰花在水中放点盐焯水、生姜和葱洗净切碎。

  • 锅烧热倒少许油。

  • 油热后，放入五花肉翻炒至两面微黄，放入生姜、葱炒出香味。

  • 放入老抽翻炒均匀。

  • 再放入啤酒和冰糖，加少许开水盖上锅盖，小火炖分钟。

  • 汤汁粘稠时放入鸡精，既可装盘。

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