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私房秘制鲜虾粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大米150g 虾200g 香菜50g
  • 葱适量 盐适量 姜适量 白糖少量 白胡椒粉适量

私房秘制鲜虾粥描述：做法是从apple那里学来的，秘诀的精华所在就是要加上自制的“虾油”，那个鲜呀，那个美味呀~~~
爱吃香菜的童鞋一定要放香菜，不但颜色好看，味道也是升级的。
不爱吃的童鞋自动忽略。

早餐粥白领养生粥

私房秘制鲜虾粥制作步骤

  • 姜切姜丝，葱切葱花。

  • 香菜洗净切段。

  • 虾去头，抽出泥线。

  • 虾去尾刺。

  • 处理好的虾，加少许白胡椒粉、少许盐、少许白糖，抓匀腌制一会。

  • 锅内放入适量油，把虾头放入油锅中炸。

  • 得到虾油。

  • 大米放入砂锅，加入-3倍的清水，大火煮开后用小火慢慢熬，熬至大米成为米粒状，加入勺虾油。（多放点也可以）

  • 放姜丝。

  • 放虾。

  • 熬到粥稠。

  • 放盐调味。

  • 根据自己口味放少许白胡椒粉。

  • 再继续熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。

  • 撒葱花。

  • 放香菜。

  • 搅拌一下，出锅。

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