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椰香粟米骨头汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 玉米2根 猪骨头400g 椰子1个
  • 盐适量 蜜枣2颗 淮山适量

椰香粟米骨头汤描述：年初二的时候，爸妈来猫的小家串门，一年中都是吃爸妈做得好吃的，这回咱也露一小手，先煲个靓汤给二老滋润一下，这次煲的是椰子骨头汤，本来椰子跟鸡一起煲汤是最好的搭配，但是老爸不能吃太过油腻的汤水，就改为猪排骨头，这样煲出来的汤水既有肉味，还不会太过肥腻，放了一个大大的椰子，一半打碎，一半留着切块煲在汤里，既可喝到椰香味十足的汤水，还可以吃到香脆的椰肉，老妈直夸这汤好味道，说猫的厨艺有进步了呢，哈哈~

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椰香粟米骨头汤制作步骤

  • 准备好所有的材料（椰子肉是把一半打成碎末，一半切成块状）

  • 汤锅内坐水，把骨头焯去血污，然后洗净。

  • 砂锅内放入适量的清水，放入切成段的玉米。

  • 加入椰子块。

  • 加入蜜枣。

  • 再把焯过水的骨头放入砂锅内。

  • 现在用一块纱布把打成碎末的椰子肉包住。

  • 扎紧口，放入砂锅内。

  • 大火煲开分钟。

  • 转小火煲分钟。

  • 此时放入淮山块继续煲分钟。

  • 食用前放入适量的盐即可。

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