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速腌辣白菜

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 大白菜1000g
  • 辣椒酱适量 盐适量 蒜适量 梨适量

速腌辣白菜描述：所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的，从主料大白菜的选择，到调味料的搭配以及腌渍的时间，都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”，不妨借鉴一下我的方法，虽然不是很正宗，但是味道相当地不错。

冬季家常菜腌辣韩国料理

速腌辣白菜制作步骤

  • 主辅料： 白菜、辣椒酱、蒜、梨

  • 把白菜洗净、切块。

  • 放入适量盐。

  • 翻拌均匀，腌渍—小时。

  • 把蒜切粒。

  • 把梨洗净去皮切碎。

  • 把腌渍好的白菜攥干水分。

  • 放入辣椒酱。

  • 放入蒜粒、梨。

  • 翻拌均匀后，腌渍小时以上

  • 装盘即可食用。

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