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山楂藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲藕200g 山楂100g
  • 冰糖80g 水500ml

山楂藕片描述:这道菜我个人觉得非常的可口,酸甜开胃,说它算半个甜品也不为过,山楂和莲藕搭配,不仅能够增进食欲、帮助消化,而且还能健脾益胃、润燥养阴。
此外,这道山楂藕片对新妈妈们也非常合适,因为山楂具有兴奋子宫的作用,可以加快恶露的排除,莲藕对于清除腹内积存的淤血、增进食欲和乳汁的分泌都有帮助。新妈妈们不妨可以做一做。

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山楂藕片制作步骤

  • 莲藕去皮洗净。

  • 切成薄片。

  • 用冷水浸泡分钟。

  • 将藕片汆水分钟至断生。

  • 将山楂洗净。

  • 用刀将山楂横向切成两半,挖去籽并去掉果蒂。

  • 将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中,加入冰糖和水,大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。

  • 将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡,待不烫时即可食用。

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