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山楂酒

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 山楂500g
  • 高度酒适量 白砂糖适量 纯净水适量

山楂酒描述：山楂是北方特产，具有降血压，助消化，强心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。
深秋的山楂依旧新鲜，一颗颗红似玛瑙，放久了容易发蔫，所以就尝试了做酒。

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山楂酒制作步骤

  • 先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）

  • 准备好纯净水，高度酒和白糖

  • 用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水比例：：（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒什么就均可我加的是五粮液，曲酒口感好麻，或者也可直接加酒曲。

  • 搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封，不锈钢器皿也可，保鲜膜套两层用细棉线拴紧，放在室温环境中（度左右均可）一周等待发酵

  • 一周后滤渣出酒，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加

  • 直接可以饮用

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