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茄汁丁丁面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉 200g 西红柿80g
  • 油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 生抽适量

茄汁丁丁面描述：简单的面食简单做，不会擀面条不要紧，切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头；焯水至八成熟过冷河，用喜欢的配菜炒食更美味。

可我呢，最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的，很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌，劲道、好吃~~

晚餐茄汁味家常菜酱面锅子10-20分钟1-2人午餐

茄汁丁丁面制作步骤

  • 面粉加入少许盐、冷水拌匀。

  • 揉匀，成光滑面团；松弛分钟。

  • 面团擀成M后的面片；先切成条状，再切成小丁。

  • 锅中水开，下入丁丁面。

  • 煮至八分熟，盛起过冷河备用。

  • 西红柿洗净、切桔瓣。

  • 锅中油热，下西红柿。

  • 反复按压，炒出汁。

  • 倒入丁丁面，炒匀。

  • 加入生抽、少许盐炒匀。

  • 加入黑胡椒粉，炒匀。

  • 调好味，盛入碗中食用。

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