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自制山楂酱 山楂汁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 山楂500g
  • 冰糖250g

自制山楂酱 山楂汁描述：山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、助消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是大家十分喜爱的一种果品。
生吃山楂相信很多人都望而却步，但美味的山楂制品却是大家都喜欢的，今天的山楂酱是我自己琢磨着做的，也是第一次做，味道还真不错，不信您也试试？

饮品10-20分钟秋季榨汁机全菜系1-2人压榨蔬果味晕车

自制山楂酱 山楂汁制作步骤

  • 山楂洗净

  • 找一个不用的钢笔帽对准山楂的根部

  • 去核

  • 去核后的山楂用清水冲洗干净

  • 锅内加水漫过山楂大火烧开

  • 加入冰糖，煮至冰糖完全溶化

  • 倒出四分之三的汤汁就是山楂汁了

  • 剩下的汤汁和果肉转小火继续煮，边煮边用勺子不停地搅拌

  • 直到所有的山楂搅拌均匀软烂成泥状，美味的山楂酱就做好了

  • 盛到碗里，放凉以后再吃，酸酸甜甜，比起生吃的山楂那味道不就大不一样了！

  • 煮好的山楂汁装瓶趁热盖上盖子，保存一周是不成问题的。

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