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韩餐小吃---泡菜煎饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 韩式泡菜150g 面粉200g 蛤蜊200g 绿辣椒1g 红椒20g 韭菜20g 鸡蛋1个
  • 橄榄油适量 盐2g

韩餐小吃---泡菜煎饼描述：韩式泡菜饼，是韩国家庭比较普通的一道小吃。
做泡菜煎饼虽然看起来简单，其实也需要一些窍门，把泡菜剁碎一些，与面糊均匀的混合，舀入小小的一勺，把面糊在锅中摊成薄薄的小饼，两面煎的金黄，就ok了，蘸上一些海鲜酱，番茄酱，再配上爽口的小菜味道绝对一流。

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韩餐小吃---泡菜煎饼制作步骤

  • 准备好所有的食材。蛤蜊提前焯烫取肉备用。

  • 红椒和辣椒洗净切丝，韭菜洗净切丝。

  • 泡菜剁碎放入面粉中再加入鸡蛋。

  • 再加入红椒和辣椒丝，韭菜，蛤蜊肉。

  • 再加入少许清水，盐拌均匀成为面糊备用。

  • 平底锅倒入橄榄油，舀入一勺成为一个小饼。

  • 小火煎至一面熟，再翻面。

  • 小饼两面金黄熟透即可食用。

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